Cauți cea mai buna miere de manuka, dar rafturile sunt pline de borcane care promit putere maximă? Pentru a alege cu încredere, contează să știi ce certificări să urmărești, cum arată un produs autentic și ce detalii de pe etichetă fac diferența între calitate și marketing.
Mierea de Manuka provine din nectarul arbustului Leptospermum scoparium Manuka, iar cea mai apreciată provine din Noua Zeelandă. Pe etichetă ar trebui să vezi clar Product of New Zealand, numărul lotului și un sistem de evaluare recunoscut UMF sau MGO.
UMF Unique Manuka Factor este o certificare independentă care verifică autenticitatea, potența și prospețimea. MGO indică direct concentrația metilglioxalului, principalul compus responsabil de proprietățile specifice. În practică, valori mai mari înseamnă potență mai ridicată UMF 10 MGO 263, UMF 15 514, UMF 20 829.
Pentru siguranță, caută sigla UMFHA Unique Manuka Factor Honey Association și un număr de licență al producătorului, sau un certificat de testare cu lot verificabil. Etichetele care listează doar grade vagi fără UMFMGO clar, sau menționează blend fără detalii, pot ascunde amestecuri slabe.
Monofloral indică faptul că mierea provine preponderent din Manuka și că analizele de polen și compuși activi confirmă acest lucru are, de regulă, potență mai mare și preț mai ridicat. Multifloral este o opțiune mai accesibilă, cu aromă plăcută, dar concentrații mai scăzute.
Ambalajul ideal este sticlă închisă la culoare sau plastic opac, care protejează conținutul de lumină. Textura tipică este cremoasă, vâscoasă culoarea merge de la chihlimbar la brun. Gustul e intens, ușor mineral, cu note de caramel. Lichiditatea excesivă sau un gust foarte diluat pot indica o calitate slabă.
Cum alegi în funcție de scop
- Uz zilnic îndulcit ceaiuri călduțe, tartine UMF 510 sau MGO 100300.
- Pentru un plus de potență UMF 15 sau MGO 500.
CUMPĂRĂ ACUM
- Pentru colecționarirarități UMF 20 sau MGO 800, dar prețul crește semnificativ.
Păstrare și folosire păstreaz-o la temperatura camerei, ferită de soare. Nu o încălzi peste 40C dacă vrei să păstrezi compușii sensibili adaug-o în ceai după ce se mai răcește. Evită mierea la copii sub 1 an. Pentru trasabilitate, păstrează bonul și fotografiază eticheta cu lotul.
Semne de alarmă preț mult prea mic raportat la un UMFMGO mare, lipsa originii clare, scris mic și ambiguu, sau vânzători fără reputație sunt indicii că ar trebui să te orientezi spre altceva. Cumpără din surse verificate și verifică politica de returnare.
Mic checklist
- Origine clară Product of New Zealand.
- Certificare UMF cu licențălot sau MGO verificabil.
- Tip monofloral pentru potență, multifloral pentru buget.
- Ambalaj opac, etanș.
- Gust și textură consistente, fără cristale mari suspendate în sirop foarte lichid.
În final, cea mai buna miere de manuka este cea autentică, certificată și potrivită nevoilor și bugetului tău. Fii atent la detalii, alege valori UMFMGO transparente și lasă aromele profunde să îți confirme că ai făcut o alegere inspirată.
CUMPĂRĂ ACUM